Menu
Nasze sezonowe menu tworzymy, inspirując się tradycyjnymi recepturami połączonymi z nowoczesnym wykonaniem i podaniem, z użyciem najlepszych regionalnych składników. Jedną z naszych specjalności jest ser Alter, przyrządzany z mleka krów rasy Montbèliarde, pochodzących z własnej hodowli, sygnowany logo Miejsce Inspiracji.
.jpg)
Restauracja świadczy również usługę cateringu z dowozem
Przystawki
Wątróbka cielęca
28 PLNremulada z selera / jabłko / malinowe coulis / cebula / chałka
Rolada z koziego sera
34 PLNburaki / pistacje / beza / kapary / balsamico
Tatar
46 PLNpolędwica wołowa / jajko przepiórcze / ser Bursztyn / opieńki
Deski
Selekcja serów i domowych wytrawnych dżemów
59 PLNSelekcja wędlin naszego wyrobu oraz wędlin włoskich
59 PLNSelekcja regionalnych przysmaków lubelskich
59 PLNZupy
Kokosowa krewetka
32 PLNdynia / grzyby / pieczona papryka
Forszmak lubelski
34 PLNpolędwica wołowa / boczek / ogórek kiszony
Krem cebulowy z Gorajs
26 PLNciastko kminkowe / ser Bursztyn / białe wino / rodzynki
Sałatki
Koktajl z krewetkami
36 PLNsałata rzymska / jabłko / ogórek / sos Marie Rose
Wołowina z warzywami
42 PLNpolędwica wołowa / rukola / czerwone wino / orzechy włoskie / czarny sezam / piklowana szalotka
Komosa z dynią
32 PLNpomarańcza / imbir / ser Alter / rukola / jajko poche /cydr lubelski
Dania główne
Pierogi regionalne
37 PLNtwaróg / mięta / czerwona cebula / cydr lubelski / pistacje
Medaliony wołowe
69 PLNpolędwicą wołowa / domowe frytki / sos bernejski / trufle / grzyby
Sandacz Hindu
49 PLNsoczewica beluga / jarmuż / pieczone warzywa / mango lassi
Kaczka po zamojsku
54 PLNkapusta modra / śliwka / lemieszka lubelska / sos z czerwonego wina
Policzki wieprzowe
44 PLNpuree ziemniaczane / krem orzechowy / czerwone wino / żel chrzanowy
Desery
Czekolada
27 PLNbrownie / orzech laskowy
Marchew
25 PLNrodzynki / orzechy / limonka / marscapone
Śliwka
23 PLNczerwone wino / jabłko / kruszonka / wanilia
Zapraszamy do rezerwacji stolika
tel: 579 733 734
e-mail: sylwia@restauracjaego.pl
