Menu
Nasze sezonowe menu tworzymy, inspirując się tradycyjnymi recepturami połączonymi z nowoczesnym wykonaniem i podaniem, z użyciem najlepszych regionalnych składników. Jedną z naszych specjalności jest ser Alter, przyrządzany z mleka krów rasy Montbèliarde, pochodzących z własnej hodowli, sygnowany logo Miejsce Inspiracji.
.jpg)
Zupy
Chłodnik ogórkowy
19 PLNżółtko / porzeczka / piklowane szparagi / migdały
Zupa rybna
26 PLNpomidor / białe wino / owoce morza / dorsz / śmietanka
Forszmak lubelski
24 PLNogórek / wieprzowina / pomidory / boczek
Przystawki
Pieczone pomidory z serem
22 PLNser Alter / bazylia / trufla
Tatar wołowy mały (100 g mięsa)
27 PLNTatar wołowy duży (200 g mięsa)
44 PLNświeca wołowa / kapar / szalotka / piklowane szparagi / żółtko / masło z whisky
Łosoś Gravlax
28 PLNmarynowany łosoś / koper włoski / kapusta / dashi / glony kombu
Dania główne
Purpurowe pierogi
29 PLNricotta / żółtko / orzech włoski / botwina / szałwia
Polędwica z dorsza
49 PLNzielony groszek / cytryna / sos tatarski / krewetki
Noga z kaczki
52 PLNkasza bulgur/ świeże zioła/ bób/ rzodkiewka/ demi glace
Sałatki
Sałatka z kurkami
29 PLNkurki / jajko pochette / wędzony twaróg / domowe pesto
Sałatka z pomidorami i boczkiem
27 PLNser Bursztyn / ostry dżem pomidorowy / orzechy włoskie w karmelu
Sałatka z kurczakiem curry i serem Alter
28 PLNkurczak curry / krokiet z bobu i cukinii / owoce sezonowe / płatki migdałów / ser Alter
Desery
Posset z cytrusami
17 PLNbeza / świeże owoce / bazylia
Zimny sernik Prosecco
18 PLNlimonka / czarna porzeczka
Desery lodowe:
19 PLN1) słony karmel / wanilia / brownie / czekolada
2) owoce leśne / malina / wanilia/ beza
Zapraszamy do rezerwacji stolika
tel: 579 733 734
e-mail: sylwia@restauracjaego.pl
